过氧化苯甲酰简称BPO，即面粉增白剂；白色至微黄色斜方结晶或结晶粉末，微有苦杏仁气味。是一种强氧化剂，极不稳定，易燃烧。常被用作小麦粉的增白剂，增白剂检测仪可快速检测面粉、小麦粉及分粉末中过氧化苯甲酰含量。由于过氧化苯甲酞能破坏小麦粉的营养成分，其还原产物为食品防腐剂苯甲酸，如果摄入过多也不利于人体健康。过氧化苯甲酰在小麦粉中禁止添加。

1、具有10个或以上的检测通道；彩色液晶触摸屏，带中英文输同时显示测量结果，读数准确、直观。

2、增白剂检测仪广泛应用于面粉加工行业中小麦粉、面粉、粉末及纸张增白剂检测。

3、样品前处理便捷，检测试剂不超过4种试剂，单样测定时间少于15分钟，适用于大批量样品并行同时检测。

4、自动判断检测数据，实现定量检测，提高检测速度和操作快捷性。

5、内置智能操作，实现检测数据上传监控中心或平台，联网检测实时监控的接口数据。

6、 检出限均可达到标准的规定，满足检测要求。

7、智能化程度高：自带检测项目相关程序，智能操作，无需编程即可进入测试状态并自动计算结果，仪器可以自动诊断系统故障；仪器开机均进行光源、电源、线路自检，无需国内同类型仪器人工调校。可实时显示仪器性能情况，高度自动化

8、增白剂检测仪内置微型热敏打印机，无需更换色带，也可外接通用打印机，可自动打印检测数据及结果，显示检测时间、检测编号，样品名称，检测人员，检测数据，结果判断等详实数据

9、检测数据自动保存至数据库，可按照时间顺序查询并导出结果并自动生成打印报告，数据可直接上传至相关监管部门，方便监管检查。

10、提供图文操作视频功能，方便播放教学视频，实现现场指导培训。

11、增白剂检测仪光源采用发光二极管，具有节能、环保、寿命长、响应速度快等优点。

12、提供超大存储空间，样品检测结果，并可通过插SD卡扩容硬盘成倍增加存储量。

13、仪器自带工作软件系统（仪器工作站软件），采用先进开源智能android软件作为操作系统，具备检验任务管理、任务批量导入导出（支持Excel、CSV、TXT等格式）、搜索查询及统计、工作量统计分析等功能，可随时按检测日期和检测编号查阅、删除存储测量数据

14、仪器除能实现主机的所有测试功能外，只要联网，仪器便可进行升级检测项目，易学易懂。

15、提供完备的附件配置，采用美观、耐用的铝合金工具箱，小且轻便，方便用户于固定实验室或移动实验室的操作，箱内配件齐全，维护简单，可随时随地进行检测。
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